Já cá faltava um tópico sobre comida

Agora tenho uma horta, é muito fixe.

Por cá, ontem fiz carne assada (e como liguei o forno meti mais quantidade de carne para dar para várias refeições) com feijão verde (cá de casa) e batata cozida também de produção caseira. Hoje, será sopa e carne assada fatiada dentro do pão com tomate (que também são cultivados cá em casa)

Ai que nerbos! 😂😂😂
Aqui ando em modo batatas cozidas com ovos e mimos de pescada. 🤦‍♀️ Agora só faço sopas e purés e papas de bebé!

Sansa escreveu:

Marina4 escreveu:Agora tenho uma horta, é muito fixe.

Olha, e compensa?
Isto é, imagino que para alguns legumes, tipo courgette, feijão verde, pimentos, que crescem com fartura, deva compensar o trabalho, mas alface e outros legumes que só nascem um, tenho a impressão que não compensa o trabalho e tempo dispensados, quando comparado com o preço na frutaria.
E já agora, o que é que cultivas?

Só nasce um?
A minha mae plantou alfaces nuns vasos e é ver nascer aos magotes!

Tens Instagram?
Ontem estava a navegar e apareceu anuncio de uma senhora que colocou 31 receitas para todo o mês.
Até tirei umas boas ideias para mim.
A conta dela é anabela_at_home

Eu não percebo nada de receitas fixes, mas aceito um jantar nas vossas casas 🤣 Posso lavar a loiça depois.

MisaL escreveu:

Eu não percebo nada de receitas fixes, mas aceito um jantar nas vossas casas 🤣 Posso lavar a loiça depois.

😂
Fechado! Fazíamos uma bela dupla. Eu gosto de cozinhar mas não gosto de tratar da loiça.

O almoço foi filetes de pescada e salada russa. Ontem à noite grelhei hambúrgueres de vaca com arroz de manteiga e salada.
Hoje para jantar tenho peitos de frango para fazer em caril ou no forno na cerveja.

Sansa escreveu:

Sandra Fernandes6 escreveu:Por cá, ontem fiz carne assada (e como liguei o forno meti mais quantidade de carne para dar para várias refeições) com feijão verde (cá de casa) e batata cozida também de produção caseira. Hoje, será sopa e carne assada fatiada dentro do pão com tomate (que também são cultivados cá em casa)

Infelizmente, raramente asso lombo de porco, porque aqui só consigo encontrar um naco decente na altura do Natal 🤷🏻‍♀️ o resto do ano só encontro lombinhos.
Eu adoro sandes com carne assada. E sim, um bom pedaço dá para fazer umas poucas de refeições.

A carne assada rende bem. Quando sobra, picada também dá para aproveitar para empadão.

Sansa escreveu:

fmmartins escreveu:O almoço foi filetes de pescada e salada russa. Ontem à noite grelhei hambúrgueres de vaca com arroz de manteiga e salada.
Hoje para jantar tenho peitos de frango para fazer em caril ou no forno na cerveja.

Eu também tenho frango para hoje, mas coxas. Devo assar umas batatas e estou a pensar se faça a couve-flor com o queijo e tomate. Normalmente asso vários legumes, e por vezes faço uma espécie de molho aioli, em que substituo metade da maionese por iogurte.

Se fizeres a couve-flor conta depois como foi o resultado, gosto muito dessa couve.

Há dias apareceu-me qualquer coisa do género:
Poupe nas refeições, apareça para jantar na casa dos seus amigos.
Vou fazer essa poupança 😅

fmmartins escreveu:

MisaL escreveu:Eu não percebo nada de receitas fixes, mas aceito um jantar nas vossas casas 🤣 Posso lavar a loiça depois.

😂
Fechado! Fazíamos uma bela dupla. Eu gosto de cozinhar mas não gosto de tratar da loiça.

Estás muito longe, só assim é que convidas
A minha irmã tinha essa versão portuguesa e muitas vezes também não dava vazão ao que recebia.

Sansa escreveu:

MisaL escreveu:Há dias apareceu-me qualquer coisa do género:
Poupe nas refeições, apareça para jantar na casa dos seus amigos.
Vou fazer essa poupança 😅

fmmartins escreveu:

MisaL escreveu:Eu não percebo nada de receitas fixes, mas aceito um jantar nas vossas casas 🤣 Posso lavar a loiça depois.

😂
Fechado! Fazíamos uma bela dupla. Eu gosto de cozinhar mas não gosto de tratar da loiça.

Queres vir cá a casa? A minha vizinha tem uma assinatura com a HelloFresh, só que nem sempre consegue dar vazão a tudo o que entregam, e volta e meia vem cá a casa dar-me ingredientes. Hoje já apareceu com 2 sacos, portanto tenho muita comida 😆

Tem um óptimo aspeto.
De repente lembrei-me que quando cozinhava, já entreguei a cozinha ao homem há uns anos, fazia imensas receitas com couve-flor e uma delas eram pizzas. Andava viciada em puré de couve-flor com qualquer coisa estufada, frango, moelas, lulas ...ia tudo. Mas receitas com couve-flor pode não ser um prato muito económico, em Portugal está cara.

Sansa escreveu:

Venho partilhar o resultado da couve-flor pizza.
Afinal não cortei a couve-flor em placas, mas optei por fazer uma outra receita. Piquei a couve-flor, juntei ovo, farinha e queijo e envolvi bem os ingredientes. Num tabuleiro, formei as bases da "pizza" e levei ao forno a 220 graus. Ao fim de 12 minutos, cobri com tomate, mozzarella, orégãos, manjericão, sal e pimenta, e foi novamente ao forno até estar pronto.
Recomendo 👍

O "arroz"... também comia muito.
Aqui ronda os 2€, ou mais (há dias vi biológica a 4.5€), o kg, o que rende pouco tipo puré ou o arroz sai caro.

Sansa escreveu:

MisaL escreveu:Tem um óptimo aspeto.
De repente lembrei-me que quando cozinhava, já entreguei a cozinha ao homem há uns anos, fazia imensas receitas com couve-flor e uma delas eram pizzas. Andava viciada em puré de couve-flor com qualquer coisa estufada, frango, moelas, lulas ...ia tudo. Mas receitas com couve-flor pode não ser um prato muito económico, em Portugal está cara.

Sansa escreveu:Venho partilhar o resultado da couve-flor pizza.
Afinal não cortei a couve-flor em placas, mas optei por fazer uma outra receita. Piquei a couve-flor, juntei ovo, farinha e queijo e envolvi bem os ingredientes. Num tabuleiro, formei as bases da "pizza" e levei ao forno a 220 graus. Ao fim de 12 minutos, cobri com tomate, mozzarella, orégãos, manjericão, sal e pimenta, e foi novamente ao forno até estar pronto.
Recomendo 👍

Eu comprei esta por 99ct, e ainda sobrou. Normalmente, uma couve-flor dá-me para 3 vezes, porque junto outros legumes ao prato. Mas se usar como "arroz", por exemplo, já só dá para uma ou duas refeições.

Ai as ementas...gosto de cozinhar, mas confesso que me aborrece cozinhar após um dia de trabalho em que chego a casa e a única coisa que me apetece é deitar no sofá e pronto!
.
Adorava conseguir fazer ementas semanais para me orientar e facilitar a preparação das refeições, mas parece que nunca consigo cumprir ou acabo sempre por fazer outra coisa, ou falta-me um ingrediente, não consigo ser organizada a esse ponto.
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Gosto de fazer refeições que rendam e que sobre para o dia seguinte levar na marmita para o trabalho. Costumo fazer muito os seguintes pratos:
- bacalhau à brás ou espiritual
- frango no forno com batatas
- peixe no forno com batatas e legumes
- legumes salteados com frango às tirinhas com arroz branco
- lasanha de carne e legumes
- febras estufadas em molho de tomate
- feijoada de tiras de pota
- maruca frita com arroz de tomate
- quiche com legumes ou atum (o miúdo não aprecia muito)
.
Assim de repente é o que me lembro. Também já fiz as bases de pizza com a couve-flor e gostei. Nós consumimos mais carnes brancas, eu não aprecio carne de porco portanto é o que menos se consome lá por casa.
No verão não ligamos muito á sopa porque faz calor, mas de inverno faço. Por falar nisso acho que já calha uma sopa ao jantar (mesmo que ainda faça calor por aqui), desde que haja uma sopa feita depois é só desenrascar mais alguma coisa. Confesso que o que mais me aborrece é pensar o que vou cozinhar, por isso as ementas semanais até devia ser boa ideia, vou tentar cumprir
.
Vou estar atenta às vossas sugestões

Sansa escreveu:

fmmartins escreveu:

Sansa escreveu:

fmmartins escreveu:O almoço foi filetes de pescada e salada russa. Ontem à noite grelhei hambúrgueres de vaca com arroz de manteiga e salada.
Hoje para jantar tenho peitos de frango para fazer em caril ou no forno na cerveja.

Eu também tenho frango para hoje, mas coxas. Devo assar umas batatas e estou a pensar se faça a couve-flor com o queijo e tomate. Normalmente asso vários legumes, e por vezes faço uma espécie de molho aioli, em que substituo metade da maionese por iogurte.

Se fizeres a couve-flor conta depois como foi o resultado, gosto muito dessa couve.

Se quiseres as quantidades exactas, diz.

Tem otimo aspecto! Obrigada, eu sou muito de fazer a olho, não te masses. 😋
Ontem acabei por fritar uns rissóis de legumes e outros de camarão que a minha sogra fez durante a tarde e veio trazer. Fiz uma salada e esparguete tricolor.
O caril de frango ficou para hoje.

Sansa escreveu:

MisaL escreveu:O "arroz"... também comia muito.
Aqui ronda os 2€, ou mais (há dias vi biológica a 4.5€), o kg, o que rende pouco tipo puré ou o arroz sai caro.

Sansa escreveu:

MisaL escreveu:Tem um óptimo aspeto.
De repente lembrei-me que quando cozinhava, já entreguei a cozinha ao homem há uns anos, fazia imensas receitas com couve-flor e uma delas eram pizzas. Andava viciada em puré de couve-flor com qualquer coisa estufada, frango, moelas, lulas ...ia tudo. Mas receitas com couve-flor pode não ser um prato muito económico, em Portugal está cara.

Sansa escreveu:Venho partilhar o resultado da couve-flor pizza.
Afinal não cortei a couve-flor em placas, mas optei por fazer uma outra receita. Piquei a couve-flor, juntei ovo, farinha e queijo e envolvi bem os ingredientes. Num tabuleiro, formei as bases da "pizza" e levei ao forno a 220 graus. Ao fim de 12 minutos, cobri com tomate, mozzarella, orégãos, manjericão, sal e pimenta, e foi novamente ao forno até estar pronto.
Recomendo 👍

Eu comprei esta por 99ct, e ainda sobrou. Normalmente, uma couve-flor dá-me para 3 vezes, porque junto outros legumes ao prato. Mas se usar como "arroz", por exemplo, já só dá para uma ou duas refeições.

2 Euros é muito caro. Eu näo dou mais do que 1E29 (que é o preço sem desconto quando está na época), mas normalmente espero que esteja em desconto.

Quanto custam os brócolos por ai? Cá estão a 3,99€/kg 😬😳