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Caçarola de peixe

	45 minutos minutos 0 O seu voto: Nenhum Tipo de receita: Tipo de refeição: Idade: Alimento principal:

Sumário

Doses	Doses
Prep time	45 minutos
Tipo de refeição	Almoço/Jantar
Recomendado à idade de	dos 9 aos 12 meses
Alimento principal	pescada
Tipo de receita

Descrição

Um peixe delicioso!

Ingredientes

500	g	batata
100	g	pescada limpa
3	dl	leite
2	unid.	gemas de ovo cozido
6	c. chá	farinha de trigo
3	c. sopa	leite utilizado pelo bebé
2	c. sopa	migalhas de pão fresco
1	c. sopa	azeite

Notas

Pode eliminar desta receita, as gemas de ovo cozido, se a criança ainda não estiver autorizada a comê-las.

Instruções

Descasque as batatas e coza-as em água a ferver até ficarem macias. Escorra-as e esmague-as e volte a colocá-las na panela. Junte três colheres de sopa de leite e misture bem até obter um puré homogéneo.

Coloque o peixe numa panela, junte os 3dl de leite, tempere e coza por 7 minutos. Retire o peixe e reserve o leite para o molho. Desfie o peixe em lascas pequenas.

Leve ao lume o azeite, adicione a farinha e cozinhe mais 1 minuto. Junte, aos poucos, o leite que sobrou da cozedura do peixe. Deixe ferver 2 minutos até engrossar. Junte o peixe, os temperos e as gemas de ovo picadas.

Coloque o puré de batata num saco de pasteleiro com bico de estrela e decore o rebordo. Coloque no centro o creme de peixe e espalhe por cima as migalhas de pão. Leve ao forno quente a gratinar.

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