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Arroz de coelho

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Sumário

Doses	Doses
Prep time	1 h
Tipo de refeição	Almoço/Jantar
Recomendado à idade de	dos 12 aos 24 meses
Alimento principal	coelho
Tipo de receita

Descrição

Uma refeição de fácil digestão!

Ingredientes

500	g	coelho
200	g	feijão verde
2	unid.	tomates maduros
2	unid.	dentes de alho picado
1	g	pimento vermelho
2	c. sopa	azeite
2	chávena	água
1	chávena	arroz
	unid.	sal q.b.

Instruções

Comece por cortar o coelho em pequenos pedaços e tempere-o com sal.

Numa frigideira grande e alta, aqueça o azeite e adicione o coelho. refogue-o virando-o dos dois lados para que aloure dos dois lados. Junte o feijão verde cortado em pequenos pedaços e deixe refogar mais um pouco. Mexa o refogado com alguma regularidade.

Junte o alho picado e o pimento cortado em tiras finas. Misture bem e adicione o tomate pelado cortado em pequenos pedaços. Refogue mais um pouco e acrescente água. deixe ferver mais 20 minutos e adicione o arroz. Deixe cozer até a água secar e o arroz ficar cozido.

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