Sopas...

Conheço uma senhora que e cozinheira e fz sopas para um restaurante,mas diz que a minha sopa de peixe e maravilhosa...e toda a gente diz o mesmo...mas será que revelo aqui o segredo??

Ohhh num sejas malvada lol revela

Hum...ok...
entao eu compro no modelo/continente varios peixes congelados,posta de tintureira,pescada,red fish,granadeiro,perca,maruca,camarao,delicias.
cozo os peixes e na panela de pressao cozo varias cenouras,batatas,um bocadinho de cebola,azeite
depois tiro a agua da cozedura do peixe e ponho junto dos legumes ja cozidos,de preferencia tirando toda a agua onde os cozi.
coloco mais um pouco de azeite,desfaço o peixe,cozo o camarao,reduzo os legumes a pure.junto um caldo de marisco e uma sopa de marisco,levo ao lume,coloco dois pacotes de natas,as delicias as rodelas e deixo ferver.
so nao ponho ervas ou la como chamam porque nao posso comer...

hummmm por acaso parece bom sol, mas as natas à mistura esta-m a fazer um pouco d confusao nc comi sopa com natas, mas vai na volta da-lhe um toke especial, pk fica sem parecer sopa

Ca em casa faço na maioria das vezes sopa de legumes à mistura. O k ha ca em casa vai td pa panela

Ai Mama Solpedro! Até parece que consigo cheirar a tua sopa de peixe
Vou ter que experimentar, obrigada pela partilha.

Olha tens aqui este site que estive a ver que tem umas sopas boas. Adoro sopinha de tomate. Ou uma de couve flor...
Fica a sugestão. Amanhã espreito um livro que ali tenho de receitas tradicionais a ver se tem algo bommmm. Beijinhos muitos.
http://www.milreceitas.com/category/receitas-sopas/

Por acaso aqui a sopa tb comecou a fazer parte das refeições.
Primeiro porque é bom para a saude e para a carteira tb.
Eu tb costumo fazer quase sempre de legumes tudo na panela e já ta, mas confesso que começo a ficar enjoada.

Por aqui tb é mais a sopita ao jantar e alguma torradinhas ou alguns peixinhos, tipo douradinhos.
adorei a sopa da Sol, tb nunca meti natas, ontem foi caldo verde, e hoje creme de cenoura, e para o pequeno fiz de couve flor.

Olá mamãs!
Aquilo que vou dizer vai parecer uma barbaridade...O meu jantar foi uma sopinha de feijão com legumes,daquelas consistentes,lol.Soube-me tão bem!
Beijinhos

As natas e os diversos peixes e o segredo....
agora deixaram me com vontade de comer sopa de peixe...isso nao se faz...lol

Oi amoré mió. A sopinha agora ao jantar foi:
batata 4 ou 5,
couve flor meia,
courgette 1,
cebola 1,
meio nabo (era grandito). Temperei com sal. Cozi bem deitei o azeite e reduzi a puré.
Depois arranjei grelos e deitei na sopita. Qdo cozeram deitei um bom pedaço de coentros. Está bem boa.
Beijocas