comida vegetariana e comida biologica

querida, podes fazer uma alimentação vegetariana, equilibrada, sem fazer muito rombo na carteira nos comemos muito pouco desse alimentos processados de soja e afins, e n gastamos fortunas no super! (até porque não as temos)

leguminosas, cereais integrais, tofu, seitan e pseudo-cereais como a quinoa e o amaranto são excelentes fontes de proteína

quanto à carne biológica, sei de um sitio no porto que vende, mas cm n comemos nunca lá comprei.

editei para corrigir uma gralha

A carne biologica é igualmente super cara. Nota.se bem a diferença mas no bolso tambem...
De facto a soja, tofu etc nos supermercados é mais barata. Experimente comprar a soja em grao que vem em pacotes e as barras de tofu e cozinhar... a primeira estufada como a casrne picada e o segundo em filetes panados...
Tenha atencao que a soja tem de ser posta de molho.
Bjinhos

sst2012 escreveu:

mamãs, eu so como perú e frango e mesmo assim queria mudar isso. mas sempre que vou ao supermercado, não está nas minhas possibilidades comprar as comidas para vegetarianos... e a carne biológica? preferia comprar dessa, mas onde? tambem ha nos supermercados??

é tudo tão caro, salsichas de soja, hamburgueres de soja... caríssimo, mesmo que eu queira mudar tudo isso

algum local onde possa ser mais barato?

Olá
Eu não como carne, portanto tenho que arranjar soluções para a substituir.
Se achas que os produtos vegetarianos são caros, então a carne biologica será muito mais. Sinceramente não sei onde encontrares esse tipo de carne, mas podes sempre optar por comprar frango do campo ou então nas grandes superficies também deve haver carne biologica embalada.
Em relação aos produtos de soja muitas vezes não são assim tão caros como se julga. Por exemplo, tens a proteina desidratada de soja, aquela soja moida que equivale a carne picada. Se fores ver o preço por kg de um produto e de outro vais ver que a soja moida é mais barata e rende muito mais que a carne picada, pois como tens k por de molho a soja aumenta mais. O leite de soja, tofu e hamburgers podes fazer em casa. Não precisas comprar tudo
Não é facil mudar para uma alimentação vegetariana é verdade, mas aos poucos podes conseguir.
No meu ver o vegetarianismo é muito mais que um tipo de alimentação, é um estilo de vida

Felicidades

sst2012 escreveu:

e o que é que realmente substitui as proteinas da carne?

A soja é um bom substituto, mas se optares por comer ovos, então um ovo sustitui a carne.
Podes ter sempre em atenção usar cereais com leguminosas, por exemplo arroz/massa com feijão/grão/lentilhas. As proteinas dos cereais e das leguminosas complementam se, tornando assim um prato equilibrado.
Podes por exemplo fazer uma massa á bolonhesa, mas utilizando soja. Há varios pratos que se cozinham da mesma forma que a carne, facilitando assim a mudança.

as proteinas da carne nao precisam de ser "substituidas". o importante é fazer uma alimentação rica e variada. se assim fizeres, não te faltará nenhuma nutriente...

Boas...podes fazer tofu em casa...mehor que soja processada! No youtube encontras videos sobre como fazer.

Leguminosas também é uma boa e mais barata fonte!

de resto..queijo, ovos, seitan...etc...não compres no super que ainda é mais caro que nas lojas de produtos específicos! Ou pelo menos até agora não encontrei mais barato...